Turim

Cultura e História Fascinantes

Turim foi a primeira capital da Itália unificada e carrega um legado real, com seus palácios majestosos, como o Palácio Real de Turim e o Palácio Madama. A cidade também abriga o Museu Egípcio, o segundo mais importante do mundo em artefatos egípcios, só perdendo para o do Cairo.

Para os amantes de arte, a Galleria Sabauda e o Museu Nacional do Cinema – localizado dentro da icônica Mole Antonelliana – são paradas obrigatórias.

A Fundação de Turim (Torino): Origens e História

Turim, hoje uma das principais cidades da Itália e capital da região do Piemonte, tem uma história milenar que remonta à Antiguidade. Sua fundação está ligada a povos antigos e a estratégias militares do Império Romano.

Origens Pré-Romanas

Antes dos romanos, a região onde hoje está Turim era habitada pelos Taurinos (ou Taurini), um povo de origem celta ou ligur que se estabeleceu no vale do rio Pó por volta do século V a.C.. Eles fundaram um pequeno povoado chamado Taurasia, que mais tarde daria origem ao nome Torino.

A Chegada dos Romanos

No século I a.C., os romanos avançaram sobre a região durante suas campanhas de expansão. Em 28 a.C., o imperador Augusto fundou oficialmente uma colônia militar no local, chamada Augusta Taurinorum, como parte de um plano para defender as rotas comerciais e controlar os Alpes.

A cidade foi construída no estilo romano clássico, com um traçado em grid (ruas retangulares), um fórum, termas e um anfiteatro. Sua localização estratégica, entre os Alpes e o rio Pó, a tornou um importantíssimo centro administrativo e militar.

Da Queda de Roma ao Medievo

Com a queda do Império Romano, Turim passou por invasões de ostrogodos, lombardos e francos. No século VI, tornou-se parte do Reino Lombardo e, depois, do Sacro Império Romano-Germânico.

No século XII, Turim ganhou autonomia como comuna livre, mas logo foi disputada por poderes regionais, como os marqueses de Monferrato e os condes de Savóia.

O Domínio dos Savóia e a Transformação em Capital

Em 1280, Turim foi conquistada pelos Savóia, uma família nobre que a transformou em um de seus principais centros de poder. Nos séculos seguintes, a cidade cresceu em importância política e cultural.

Em 1563, o duque Emanuel Felisberto de Saboia transferiu a capital de seu ducado de Chambéry (na atual França) para Turim, iniciando uma era de grande desenvolvimento. A cidade ganhou palácios barrocos, como o Palácio Real, e fortificações modernas.

Mole Antonelliana e Museu Nacional do Cinema

O grande cartão-postal de Turim, esta imponente e excêntrica construção abriga o Museu Nacional do Cinema, um dos mais importantes do mundo na categoria. O elevador panorâmico transparente leva os visitantes diretamente ao topo do monumento, revelando uma vista espetacular de 360 graus de toda a cidade com o contorno majestoso dos Alpes.

Palácio Real (Palazzo Reale) e Capela da Sacra Sindone

Antiga residência oficial dos reis da influente Casa de Saboia, o Palácio Real é tombado como Patrimônio Mundial da UNESCO. Seus salões cobertos de ouro e tapeçarias, a maravilhosa Capela da Sacra Sindone (onde o Santo Sudário foi protegido por séculos) e os vastos Jardins Reais são paradas absolutamente obrigatórias para os viajantes.

Catedral de São João Batista (Duomo di Torino)

Sendo o único e belo exemplo remanescente de pura arquitetura renascentista na cidade de Turim, esta antiga e imponente catedral abriga em seu interior a histórica Capela do Santo Sudário, o misterioso e sagrado tecido que teria envolvido o corpo de Jesus Cristo.

Museu Egípcio (Museo Egizio)

Consagrado mundialmente como o segundo maior museu egípcio do planeta, perdendo em acervo de relíquias apenas para o próprio museu do Cairo. Sua impressionante e valiosa coleção arqueológica inclui múmias perfeitamente preservadas, estátuas colossais de faraós e dezenas de artefatos fascinantes do Antigo Egito.

Praça Castello (Piazza Castello) e Palazzo Madama

Considerada o verdadeiro coração geográfico e histórico da cidade, a praça é cercada por imponentes edifícios comerciais e governamentais. Destaca-se o fascinante Palazzo Madama, uma estrutura mista que une um autêntico castelo medieval fortificado a uma esplêndida fachada barroca italiana, além do tradicional Teatro Regio, mundialmente famoso por suas temporadas de óperas primorosas.

Basílica de Superga

Localizada no topo de uma colina panorâmica imponente, esta suntuosa basílica em estilo barroco oferece uma vista aérea de tirar o fôlego. Além do valor arquitetônico e religioso, Superga é um local de forte memória nacional: em 1949, o avião que transportava a lendária equipe de futebol do Torino FC chocou-se contra as muralhas dos fundos do templo, vitimando tragicamente todo o elenco do time.

Parque do Valentino (Parco del Valentino) e Borgo Medievale

Um dos parques urbanos públicos mais queridos e frequentados pelos turineses, localizado estrategicamente às margens cênicas do Rio Pó. Os grandes pontos focais e instagramáveis aqui são o imponente Castelo do Valentino (nobre herança da família real Saboia) e o charmoso Borgo Medievale, uma encantadora vila de época reconstruída fielmente.

Palácio Carignano (Palazzo Carignano)

Mais uma deslumbrante joia do barroco piemontês, famosa por sua fachada ondulada em tijolos vermelhos. O palácio serviu historicamente como a sede oficial do primeiríssimo Parlamento da Itália unificada. Atualmente, suas dependências abrigam o prestigiado Museu do Risorgimento.

Mercado de Porta Palazzo

Ostentando orgulhosamente o título de maior mercado aberto ao ar livre de toda a Europa Continental. É o ponto turístico perfeito e mais pulsante para provar queijos tradicionais, vinhos, embutidos e as cobiçadas trufas aromáticas da rica região do Piemonte.

Lingotto e o Museu do Automóvel

A célebre e gigantesca antiga fábrica principal da Fiat foi completamente modernizada e repensada pelo arquiteto Renzo Piano. Hoje, o complexo funciona como um dinâmico centro de compras e abriga o fantástico Museu Nacional do Automóvel. O detalhe mais espetacular é que os visitantes podem subir até a lendária pista de testes oval de carros que fica localizada no telhado do prédio.

Arquitetura e Passeios Inesquecíveis

A cidade mistura elegância barroca com toques modernos, como a Igreja de San Lorenzo e a futurista Lingotto, antiga fábrica da Fiat transformada em centro cultural. Um passeio pelo Rio Pó ou pelo Parque Valentino – que abriga um encantador castelo medieval – é ideal para relaxar.

Experiências Únicas Extra

• Visitar o Santuario della Consolata, um refúgio espiritual com arquitetura interna absolutamente deslumbrante.
• Explorar o Mercato di Porta Palazzo, o maior mercado aberto da Europa.
• Conhecer a Basílica de Superga, com vista panorâmica da cidade.

Turim é ainda a espetacular porta de entrada para os Alpes italianos, perfeita para quem deseja combinar cultura urbana clássica com natureza de montanha espetacular.

A Gastronomia de Turim: Sabores Tradicionais e Sofisticação Piemontesa

Turim é o berço de delícias mundialmente famosas, como o gianduiotto (o primeiro chocolate em tablete da história) e o vermouth, ingrediente essencial do Martini. Não deixe de provar os pratos típicos, como os agnolotti al plin (massa recheada) e a bagna càuda (um fondue de alho e anchovas).

A região do Piemonte também é famosa por seus vinhos de elite, como o Barolo e o Barbaresco, perfeitos para degustar em uma enoteca tradicional. A gastronomia turinesa combina influências rurais e aristocráticas em sua culinária rica em sabores robustos, ingredientes locais e tradições centenárias:

• Agnolotti del Plin: Pequenos e delicados, são recheados tradicionalmente com carne assada, verduras e queijo, servidos com manteiga e sálvia ou ragù. O nome vem do gesto de "pincar" a massa.
• Vitello Tonnato: Prato que consiste em fatias frias de vitela cozida, cobertas com um creme rico de atum, alcaparras e maionese. Um clássico antipasto de verão.
• Bagna Càuda: Uma autêntica fondue quente à base de alho, anchovas e azeite de oliva, servida com legumes crus ou cozidos para mergulhar.
• Tajarin al Tartufo: Massa finíssima de ovos, finamente combinada com manteiga derretida e abundante tartufo bianco (trufa branca de Alba).
• Bollito Misto: Um cozido super generoso que reúne diferentes cortes de carnes selecionadas, servido com molhos tradicionais como a salsa verde e a mostarda de frutas.
• Risotto alla Piemontese: Feito com arroz carnaroli ou arborio, leva o nobre vinho Barolo e é finalizado com queijo Castelmagno ou Parmigiano-Reggiano, muitas vezes enriquecido com trufas ou funghi porcini. (Turim tem seus próprios pratos e essa receita reflete a excelência local).
• Bunet: Sobremesa clássica piemontesa. É um pudim denso de chocolate e biscoitos amaretti picados, com um toque aromático de rum e calda de caramelo.
• Grissini Torinesi: Os palitinhos de pão crocantes nasceram em Turim no século XVII e são servidos em todas as mesas como acompanhamento.

Bloco 1: Cantinhos Autênticos e Acolhedores

Locais informais com excelente relação custo-benefício, ideais para provar a alma da cozinha familiar piemontesa.

• Pastificio Defilippis: Focado em massas frescas. Destaque para o agnolotti al plin e tajarin com trufas.
  Preço médio: €15 a €25 por pessoa. Ambiente casual com opção de takeaway.
• Pepino (fundado em 1884): Serve clássicos turineses como vitela tonnê e pão com molho de alho, além do icônico Gianduiotto (sobremesa de chocolate e avelã).
  Preço médio: €20 a €35 por pessoa. Ambiente super histórico e descontraído.
• Gofreria Piemontèisa: Totalmente especializado em gofri (waffles salgados e doces típicos da região) com queijos locais ou Nutella.
  Preço médio: €5 a €15 por pessoa. Ambiente jovem e informal.
• Tre Galli: Pratos regionais modernizados com ótimos ingredientes sazonais. Destaque para o risoto ao Barolo e a carne de vitela crua.
  Preço médio: €25 a €40 por pessoa. Jovem e descontraído.